Bonjour !

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Je suis Christine, petit bout de femme de 33 ans, dogsitter de profession, et voici monzamour !
J'adore m'occuper de notre "chez nous", jardinage, travaux manuels, un peu de popotte aussi ... 
en voici un aperçu !

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Jeudi 18 septembre 2008

Bah c'est bien beau de s'occuper du jardin mais maintenant faudrait peut être penser à manger !

Que faire de tous ces légumes ?
Un flan !!!

Il nous faut donc :

1 grosse courgette
1 aubergine
2 tomates
1 oignon ou une grosse échalote
un beau bouquet de persil
4 oeufs (du jardin !)
10 cl de lait (pas du jardin, toujours pas de vache!)
1 cuillère à soupe de crème fraiche (pas du jardin non plus pour les mêmes raisons que ci dessus!)
1 boule de mozzarella (même chose !)
2 cuillères à soupe de farine (on ne cultive pas de blé non plus, mais y'en avait dans le champ derrière la maison!)
sel, poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Laver, éplucher et couper très finement les courgettes et aubergines, laver et peler les tomates.






















Dans une grande poêle ou sauteuse ou wok, faire cuire les courgettes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de sel, lorsqu'elles sont moins fermes ajouter l'oignon puis les aubergines, laisser cuire environ 10 minutes sous couvert, ajouter les tomates couper en morceaux et laisser cuire encore 10 minutes.








Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette
 


              et ajouter le lait, la crème et la farine, saler et poivrer. 




Dans un plat à tarte huilé, disopser les légumes, puis ajouter la préparation d'oeufs et la mozzarella coupée en dés.


                                                 Parsemer de persil ciselé ...







Passer au four, à 220 °c environ 30 minutes et déguster !

Bon appétit !

par Christine publié dans : Mes pages popotte
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Lundi 18 août 2008
En principe je vais garder les animaux chez eux, là j'ai fait une exception pour Kiwi, perroquet cacatoes de 11 ans !
Il ne supporte pas la solitude, on a donc accepté de le prendre à la maison pour un peu plus de 3 semaines pendant les vacances de ses propriétaires !

Voici la bête :


















Je m'en suis déjà occupée plusieurs fois et jusque là ça s'était plutôt bien passé, mais jeudi dernier quand on nous l'a apporté il m'a un peu mangé le doigt (en fait il m'a mordu à sang!), c'est pourtant un perroquet sympa d'habitude mais un peu trop materné par sa propriétaire, ce qui n'arrange pas sa sociabilisation avec d'autres personnes !





Enfin, nous avons 3 semaines pour que ça s'arrange,
qu'il puisse enfin sortir un peu de sa cage et qu'il ne fasse plus peur aux chats car depuis son arrivée, les chats ne rentrent quasiment plus dans la maison !
par Christine publié dans : Blabla
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Jeudi 14 août 2008
Quelques photos du jardin qui évolue beaucoup en cette période estivale, même si le soleil et la chaleur ne sont pas souvent présents on arrive à récolter quelques légumes !
C'est si bon les légumes du jardin !

       



      Les aubergines ...






                                     ... Les brocolis ...








     Les courgettes et leurs fleurs ...






                      ...  Les tomates
                      et les laitues.



par Christine publié dans : Blabla
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Mardi 12 août 2008

Le 26 juin à la mairie et le 28 à l'église ...

C'est vraiment bien d'étaler la fête sur plusieurs jours, c'est toute une organisation mais on profite mieux de la fête !

Donc, nous, nous avons décidé de faire la mairie le jeudi soir avec un petit comité, et la grande fête avec tout le monde le samedi (ce qui nous a permis de pouvoir préparer la salle le vendredi).

Pour la mairie on avait dit qu'on ferait quelquechose de simple, alors pas de grande tenue ni de grand tralala, le bouquet était fait maison, les tenues remettables, juste mon bustier qui était un peu cher, mais bon ...

Pour arroser cet heureux évènement nous avons bû du Bau de Provence, un très bon vin blanc frizzante qui remplace à merveilles le champagne !
Coté repas c'était que des petites choses, des petits fours de chez Mr Thir... et de Maxim., quelques petites verrines que j'avais préparées à l'avance et congelées et des petits gâteaux de chez le boulanger du coin. (et au cas où ce n'était pas assez j'avais préparé un taboulé et une salade de riz, je n'ai malheureusement pas pensé à prendre tout ça en photo!) le tout pour 28 personnes.

Le Samedi, le plus beau jour de notre vie ...





Mon fleuriste préféré avait composé un très beau bouquet (roses blanches, delphiniums, lavande, lierre, freesias et chardons !) .







Le mariage était sur le thème de la Provence, en blanc/ivoire et lavande, faute de pouvoir se marier là bas, nous avons essayé d'apporter le plus possible de choses de cette belle région !

La lavande qui a remplacé le riz à la sortie de l'église venait de Arles, le tissu des surnappes a été acheté à Aix en Provence, nous sommes allés chercher le vin du repas du soir à Cabrières d'Avignon, les douceurs venaient de Montélimar et Aix en Provence, l'eau venait de corse (on n'a pas trouvé d'eau provençale chez nous), la cuisine était aux saveurs du sud ... par un excellent traiteur normand !

Comme il fait toujours beau en Normandie (mais si !), nous avons pu organiser le vin d'honneur dans notre jardin,
il n'était pas provençal malheureusement, le vin était de Saumur et a été servi avec des chouquettes, brioches et bonbons ...



Voici quelques photos de la salle où nous avons fait la fête !









Les nappes blanches étaient recouvertes de surnappes en tissu provençal, ce même tissu qui a servi pour les pochons des dragées et des noeuds des housses de chaises (merci maman pour la couture !)

















Sur chaque table étaient disposés des pots d'herbes aromatiques provençales, des cigales en platre pour les marques-places et un photophore pour le menu !
















Les enfants étaient placés dans la mezzanine et eux aussi ont eut le droit à leur déco, un peu moins élaboré mais vu l'ouragan je crois que c'était suffisant ! (pauvres baby sitters !!!), les marques-places étaient en forme de libellules.























Nous avions installés des cadres avec nos photos de vacances en provence avec nos endroits fétiches !
La déco de la salle était assez sobre, quelques rubans et quelques ballons par-ci, par-là, car la salle est déjà très jolie il ne fallait pas l'encombrer, ça aurait tout gâché !




L'apéritif était à l'extérieur avec un buffet de petites gourmandises que je n'ai malheureusement pas pu goûter, il faut bien s'occuper des invités ! Les boissons étaient provençales, anisettes, melonade, baumes de venise et vin de pêche !












Aux repas nous avons mangé des petits plats dignent d'un grand restaurant, entrée de 3 poissons (dorade au basilic, rouget à la tapenade et soupions aux agrumes), le trou normand a été remplacé par un sorbet citron arrosé de limoncello, le plat de 3 viandes, succulent !!! (coquelet farci à la tomate confite, pièce de boeuf et cassolette d'agneau mitonnée au thym, hum c'était bon !), fromage de chèvre chaud en feuille de brick, et les desserts, bien entendu il y avait du chocolat !!! royal chocolat, gateau du roussillon à la pêche et délices au caramel !


Voilà un petit aperçu de ce jour exceptionnel si vite passé !

par Christine publié dans : Blabla
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Lundi 11 août 2008

Voici quelques photos de notre chez nous,


quand il ne pleut pas c'est très agréable !





   La terrasse à la tombée de la nuit,






                                                      



                                                         La terrasse avec les bananiers ...








   Le sous bois ...














              Mes petites tables ...

 

par Christine publié dans : Blabla
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Lundi 11 août 2008
 
C'est une recette toute simple ! 


Il nous faut donc pour cette recette :
     125 gr de farine
     100 gr de sucre semoule
     6 oeufs
     1 pincée de sel
     35 cl de lait
     une 12aine de prunes quetsches
     20 gr de beurre
     du sucre glace

                                                  

      Mélanger la farine avec les oeufs, le sucre semoule, le sel et le lait, 
       jusqu'à ce que l'on obtienne une jolie pâte homogène.







Mettre un moule à tarte beurré au four (2 min à 210°C).
Une fois le beurre fondu, badigeonner le plat et y mettre
les prunes coupées en deux et dénoyautées.




   Ajouter ensuite la pâte et laisser cuire environ 45 min (toujours à 210°c).
   Attention le gâteau à tendance à vouloir fuir le moule à tarte
    pendant cuisson mais il retombe dès la sortie du four.







Servir tiède saupoudrez de sucre glace.



On peut varier les plaisirs selon la saison et adapter la recette avec des fruits différents, j'aime beaucoup la faire avec de la rhubarbe du jardin !

Bon appétit ...
par Christine publié dans : Mes pages popotte
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Mardi 29 juillet 2008
Bon la dernière fois que je vous ai parlé du jardin il faisait encore frais et il n'y poussait pas encore grand chose, voici un petit aperçu de ce qu'il est devenu aujourd'hui :



      les concombres commencent à pousser, heureusement 
      qu'hervé s'en est occupé
      car ça poussait dans tous les sens ! 










                                                    Le persil sous le soleil de Normandie, 
                                                    mais oui ça arrive de temps à autres !






           Une pomme, bon on ne les a pas toutes prises en photo sinon
           on aurait pas fini !







Notre potager n'est pas bien grand mais nous avons quand même récolté une bonne quantité de petits légumes bio ! 1,5 kg de petits pois, plus de 2 kg de haricots verts, des laitues, des radis, quelques gousses d'ail mais elles ne sont pas très grosses, l'échalote (la red sun a un très bon rendement), les pommes de terre rosabelle et caesar et bien sur des courgettes !

Prochainement si le soleil continue à briller nous pourrons récolter quelques tomates, les concombres, les cornichons, les aubergines, les piments, et encore quelques haricots, laitues et courgettes, en attendant que les choux brocolis ne fassent eux aussi leur apparition!

à bientôt pour d'autres photos du jardin ...
par Christine publié dans : Blabla
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Lundi 28 juillet 2008

Après plusieurs semaines d'absence me re-voilà enfin ! Ces derniers temps ont été riches en évènements et en travail et donc je n'ai pas eu beaucoup de temps à consacrer à mon blog !

Avant de préparer quelques articles sur le mariage, la maison etc..., voici une petite recette fraîcheur en ces temps chauds !

Gaspacho de courgettes, façon Titine !

Pour 2 pers :

3 petites courgettes ou 1 grande (moi c'est une grande qui vient du jardin !)
2 portions de vache qui rit
1 bouquet de basilic
2 cuillères à soupe de crème liquide
sel, poivre ...

Mélanger tout ça dans un blender (ou bien au mixer), réserver au frais quelques minutes (10 c'est déjà pas mal), servir dans de jolis verres ou coupes à glaces, ajouter 2 glaçons, une ou deux feuilles de basilic et une paille pour la déco ! et voilà le tour est joué !

Bon rafraîchissement ! 

par Christine publié dans : Mes pages popotte
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Mercredi 14 mai 2008
ouh là là, ça fait longtemps que je n'ai rien mis sur ce blog, pfff pas beaucoup de temps !

Alors pour me faire pardonner voici une recette dont vous me direz des nouvelles ...


La moussauchocolatàlamenthe


il nous faut donc :

125 gr de chocolat patissier (fort en cacao si possible)
4 oeufs
1/2 verre d'eau
1 sachet de thé à la menthe (ou 2)
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif)



Dans une casserole à feu doux, faire infuser le thé dans le 1/2 verre d'eau frémissante, environ 5 minutes, puis y ajouter le chocolat casser en morceau et le laisser fondre tranquillement.
Remuer pour qu'il n'y ait plus de grumeaux et laisser tièdir hors du feu.

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes, les jaunes sont à ajouter au chocolat tiède, mettre les blancs dans un saladier ajouter la pincée de sel et les monter en neige, puis ajouter le sucre en poudre.

Incorporer délicatement le mélange oeufs-chocolat aux blancs d'oeufs et voilà ....









Laisser votre mousse environ 4h au réfrigérateur avant de la consommer.

ah oui désolée, je n'ai pas eu le temps de prendre en photo le résultat final, hervé avait déjà tout mangé !

Bon appétit.
par Christine publié dans : Mes pages popotte
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Jeudi 1 mai 2008

Quelques brins de muguet du jardin, à peine éclos ...

par Christine publié dans : Blabla
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