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2013-06-13T07:39:00+02:00

Pauvre potager va se porter mieux !

Publié par Titine

Après un printemps plus que triste, la terre ayant eu beaucoup de mal à se réchauffer, voici enfin une photo de mon potager digne de vous être montrée !

Que de retard tout de même, en général à cette époque les cosses des petits pois sont formées et commencent à gonfler, les haricots sont nettement plus grands et les autres légumes paraissent en meilleure forme.

Mais restons positifs, la douceur revenue va faire du bien à l'ensemble de mes semis.

juin-2013-le-potager.jpgles plants de pommes de terre (au fond à grauche), les navets (premier essai) à droite, les oignons (rouge et jaune), les échalotes ainsi que les radis tirent leur épingle du jeu.

les poirées et le chou rouge sont des rescapés de l'an dernier.

Les courgettes, choux de milan, les betteraves, haricots verts et pois sont invisibles sur la photo, ils peinent à prendre des forces, mais j'ai bon espoir !

On verra si la récolte sera bonne cette année, quelque soit le résultat, le plaisir de jardiner est toujours là !

Et puis en attendant il y a :

15-mai-2013-rhubarbe.jpg

la rhubarbe, magnifique

juin-2013-bientot-les-fraises.jpg

bientôt des fraises

juin-2013-semis-de-coriandre.jpg

mes semis de coriandre.

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2013-06-02T08:00:00+02:00

Pommes de terre fromagères

Publié par Titine

Pour le tour en cuisine N°269 de Miss Cuisine, je devais piocher une recette chez Alaro du blog "Mes petites recettes préférées" et c'est Poly du blog "La maison de Poly" qui est venue chercher une recette chez moi.

 

J'ai choisi une recette d'accompagnement qui m'a fait envie :  les pommes de terre fromagères.

pommes-de-terre-fromageres-alaro.jpg

Voici sa recette telle qu'elle la présente sur son blog :

Ingrédients pour 4 personnes:

 - 800 grs de pommes de terre (cuites)
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 250 grs de fromage blanc 
- 25 cl de crème
- 1 cs de jus de citron
- 1 cs d'huile
- 50 grs de cantal râpé
- Ciboulette
- Sel, poivre

Préchauffer le four à 190°C.
Eplucher et hâcher l'ail. Eplucher et émincer les oignons.
Mélanger crème, fromage blanc, ail, oignons, jus de citron, un peu de ciboulette, sel et poivre.
Peler les pommes de terre, les couper en tranche et les disposer dans un plat à four huilé. Verser le mélange crème, fromage blanc, ail... sur les pommes de terre. Puis saupoudrer de cantal et mettre au four.(20 minutes).
A la sortie du four, parsemer de ciboulette et server aussitôt.

pommes-de-terre-fromageres.jpg

 Pour ma part j'ai râpé du gouda et pas du cantal, c'est la seule chose que j'ai modifié.

C'était très bon et bien gouteux, juste un petit bémol, je referai cette recette avec des oignons cuits la prochaine fois car cru c'est un peu fort et piquant (mais ça n'engage que moi).

Merci Alaro pour cette recette simple et pleine de saveur.

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