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2017-04-18T22:55:26+02:00

Choux à la crème

Publié par Titine

Voilà un moment que je promets des choux "salambo" à la maison.

Chez le boulanger les choux avec les belles couleurs appétissantes sont, en générale, confectionnés avec de la crème "alcoolisée".

Donc pour avoir de jolies couleurs et pas le danger de consommer de l'alcool, le mieux est de confectionner ces petits choux à la maison.

Je ne suis pas une pro du glaçage mais je m'améliore !

 

Pour les choux, j'ai repris la recette d'Alain Ducasse ici, je les ai "fourrés" de crème pâtissière avec une seringue et recouvert d'un glaçage à base de blanc d' oeuf et de sucre glace (battre un blanc d'oeuf avec 150 gr de sucre glace).

Verdict du jury (indulgent) : "c'est trop bon !!!"

 

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2017-04-18T21:56:28+02:00

Coucou !

Publié par Titine

Me voici toute contente avec mon nouvel ordinateur !

Mon vieux PC de 10 ans, encore en état de marche, n'était plus très pratique. Je ne l'ai pas jeté aux oubliettes mais lui préfère, pour certains "travaux", mon tout nouveau portable.

Et du coup, bah me voici à prendre plaisir à revenir faire un tour sur mon blog longtemps délaissé. Je cherche toujours une nouvelle aire pour installer mes petites popottes et mes bricoles, mais en attendant je fais avec OB.

L'avantage de ce nouveau PC c'est que les photos se téléchargent automatiquement depuis mon téléphone et du coup pas de prise de tête pour les récupérer et donc pas de prise de tête pour les placer dans mes post ! Ah, c'est pratique la technologie !

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