Ce matin au p'tit dèj nous avons dégusté ces délicieux pancakes.
Pour celles et ceux qui n'ont pas de recette, voici la mienne.
Pour environ 10 pancakes:
140 gr de farine
1 pincée de sel
30 gr de sucre
1/2 sachet de levure
1 oeuf
30 gr de beurre fondu
20 cl de lait
Mélanger ces ingrédients dans cet ordre jusqu'à obtenir une pâte liquide mais épaisse.
Cuire, dans une mini-pôele ou une poêle à blinis/pancakes, 1 minute de chaque côté selon l'épaisseur de la pâte étalée dans la poêle.
A déguster aussitôt avec du sirop d'érable ou du lait concentré sucré, ou de la confiture ...
vous faites comme vous voulez !
Bon appétit !